過年的時候跑去買了雙多功能健行登山鞋，其實沒有登山鞋很久了，自從在前年的谷關七雄－唐麻丹山一役，修復過的鞋底再度無預期的脫落之後，就想在找雙適合的登山鞋，期間的外出健行走山，都是穿我的美津濃慢跑鞋，慢跑鞋好穿又輕但是鞋底較薄較軟，若行走水泥或是木棧路面其實也是滿適合的，但是碎石較多或是泥濘的路面，還是需要雙山鞋吧!我想!
跑去彰化的摩曼頓買，摩曼頓是體育用品店，其實很少登山用品，照道理講登山鞋還是像鄉野情這樣的戶外用品店比較多，不過因為之前逛了一輪最後還是考慮價錢因素，打算入手merrell的，加上merrell走的還是一般運度品牌，大部分的體育用品店都買得到，所以就來摩曼頓買囉
其實入手HBK-151之後，不只是做了早餐的土司，還利用他攪拌及發酵的功能做了披薩皮，這剛好也就順便把冰箱裡的一些剩菜清掉，這篇的時間點其實比用麵包機做湯圓 那篇還要早，只是一直覺得賣像似乎沒有很好就沒貼，一直到現在都還沒再做第二次，剛好網友有提起，想想還是這篇先寫出來，如果改天有再做再另外更新囉
這次共做了三片，兩種口味，第三片是兩種口味混合的了，大多都是現有冰箱裡的食材，沒有為了做披薩再另外購買，因此自然是不像正統批薩那樣的講究了，而披薩的皮用的是麵包機原廠配方，口感滋味一般斑，不過我利用冰箱低溫發酵過，所以口感有好上一點，而因為沒有烤箱所以這次還是用荷蘭鍋下去烤，一開始還很苦惱到底要放在麵包機的分類還是荷蘭鍋的分類呢
有時候時間因素、天氣因素或者是個人因素，並不適合太深入山區從事登山健行活動，但又想活動活動筋骨的怎麼辦呢? 說來台灣真的是寶島阿，不用深入山區也能有山可走，海邊地區也能有小丘陵走走，真的是很方便，這次來的這個地方算是非常適合闔家同遊，難度算是滿簡單，總爬升也不到200M，離市區也不遠，季節選對的話，還能看到滿山的台灣百合綻放，這就是位於台中近郊，龍井地區的竹坑南寮步道，雖說是位於台中市的範圍，但其實離彰化的伸港，差不多也只有幾公里的距離喔
位於二高旁的登山步道，海拔雖不高，但因已靠近大肚溪出海口流域，所以天氣如果允許，視野上應該也是不錯的，像圖中遠方隔著大肚溪的，就是彰化的全興工業區一帶，可惜天氣稍嫌朦朧，不然一定會更清晰
好久沒露營了，今年年初，不畏冬季的寒冷，還是決定外出露營，這次來到了位於台中新社，是屬於很早期就很知名的露營區:小路露營區，早在上一波露營潮時小路就已經經營得有聲有色，所以也算是滿知名的露營區呢，忘了什麼原因，在十二月初突然間就預定了這裡的營位，我想大概是當時想說像這樣區塊有較明顯區分的露營區，我們單一帳大概會比較好訂吧，不然這一波的露營潮真的很熱，一直到現在都還沒退燒，熱門營區常常一位難求阿！
雖然是寒冷的冬天，結果在第二天難得的給了個充滿溫暖的陽光，原本結滿露珠的帳篷，在陽光的照射下，不一會兒工夫就全部曬乾了，而溫暖的天氣也完全不會覺得寒冷，甚至收帳時還留了點汗，真是太幸運了！
自從之前住過御宿商旅的站前店，對於他的價格和早餐就一直印像很深刻，原先計畫在去年的12月中，安排個高雄的白天騎自行車道，晚上逛逛夜市的行程，所以就訂了這離瑞豐夜市很近的商旅，當時其實官網的官方訂房周六已經滿了，不過看到四方通行上還有，就直接用四方通行下訂了，訂完好像就沒了，哈，運氣真好
雖然後來因為發懶的改成了田寮月世界的五里坑溝步道走走路，不過晚上的瑞豐夜市是一定要依計畫進行的阿，明華館離瑞豐夜市滿近的，比之前住的明誠三路近得很多，走起路來完全不費力阿!
高雄御宿商旅明華館是2013年6月開幕的商務旅店，主打應該也是離瑞豐夜市很近吧，御宿集團在高雄地區也算小有名氣吧，光高雄地區的商旅跟摩鐵就有好多家
這是第二次來到大遠百的和民居食屋，上次來已經是三年前，還記得那時是為了慶祝生日， 這次剛好也是，不過倒不是特地來的，是因為想要來逛逛大遠百的登山品牌專櫃，有機會的話就找找欠缺很久的登山健行鞋，不過後來沒看到適合的，只好有機會再去登山用品店看看囉!
雖然開幕已經三年多，假日的大遠百一樣人很多，因為早了一點到就先用餐了，而算是中間價位的和民居食屋沒多久就又是人滿滿的了
招牌
說到去年的12月中，原先計畫好趁著天氣還沒變冷先去高雄騎單車的，因此早早就訂好了住宿的地點，不巧的是出發當天竟有號稱第一波會低於十度的冷氣團，雖然明知到南部的熱情是沒有寒流的啦，但是後來自己還是龜縮了，不小心就改成瑞豐夜市吃吃喝喝之旅了XD
車行高速公路，偶見田寮月世界的看板，想起兩年前的月世界地景公園之旅 ，那景觀倒還真是令人難忘，尤其去年的光雕秀也吸引了不少人潮，就順路來去看看這幾年間整個地質有沒有什麼樣的變化囉!順著玉池走了一圈，在要上到月池前，突然發現左方還有一條步道，印象中在兩年多前來訪時是沒有這條步道的，不知會通往何處，也不知距離多遠，反正既來之則安之，走，就對了!
後來在遊客中心看了介紹，才知道原來這是一條去年才興建的新步道，難怪沒有什麼印象囉
太久沒更新了，所有的文章都變成庫存文了(笑)
去年的選舉日，早上選舉完，下午就利用這難得的空檔來去騎騎車，還真的是好久沒騎車了，以前總喜歡騎著腳踏車四處走走看看，體驗一下吹著風緩慢看看風景的慢活感受，所以像是自行車道這種[車多壅擠]的幾乎就不考慮了，可惜的是後來因為時間因素，所以已經沒有空閒的時間可以來個長距離的騎程，也少了很多樂趣，這次剛好入手了一台平價小折，所以就還是來自行車道試試了
前面那台是我的小open，也滿多年了，突然覺得時間過得很快，還記得當初開箱的喜悅，沒想到一下子就六年了，年紀越大就越容易感嘆歲月的流失阿!
後面那台就是這次的平價小折，是台中irland出品的，不到5千的價格就步要求太多了，反正做為一台平時出門遊玩，帶在車上的車子來說，還算實用，缺點是折疊後體機較大，像一般轎車的行李箱，真的沒辦法放進兩台，看來也只能用休旅車了
前陣子豆腐添加物曾廣泛引起討論，也差點在形成一波的食安風暴，加上之前在做豆漿這篇中也有預告，只是一忙就沒得更新，因此我們這篇就來說明一下一般的家庭要如何來自製豆腐吧!
豆腐的口感差異來自添加的凝固劑的種類不同，一般市面常見的區分法大概就板豆腐跟嫩豆腐，板豆腐的添加物一般都是食用石膏為主，有些則是用鹽滷做成的豆腐，而食用石膏做出來的豆腐其實口感較鹽滷豆腐來得軟嫩，相對來說就是鹽滷豆腐其實更有口感跟咬勁，其中的差別就在於添加的凝固劑所形成的蛋白質凝結脫除水分的反應，脫得越乾就越有口感，但相對的就是粗糙度越不好掌控，尤其光是凝結的溫度影響就頗大，更遑論絞拌方式也是會影響凝結的程度，去除水分後的豆腐花在擠壓的過程，所施予的壓力一樣會影響豆腐的口感，太大的力道口感偏向於豆干，太小又存有空洞，所以每間豆腐雖然做法差不多，但口感卻又不同，大概也是因為這些變數而產生。
今天是平安夜，所以來更新一下11月中去逛逛的大肚萬里長城步道(痾!好像沒什麼關聯)
位於大肚山的萬里長城步道其實也頗負盛名，郊山等級的步道，蜿蜒於大肚山的稜支線，因為海拔不高且坡度平緩，是一條老少咸宜的步道，加上離鬧區並不算太遠，離高速公路或快速道路也近，尤其大肚區側的入口也方便停車，是條適合闔家前來走走路運動一下的好地方
雖然是低海拔的郊山步道，但是步道幾乎都是在綠蔭之下，所以夏天來走的話，就算是低海拔的地區仍不會太炎熱，十一月的天氣，寒流尚未來襲，溫度適中，走在其中感覺真得不錯
國外走走看看 (11)