沉溺 藍色夏威夷

年初的時候，來到了位於大隆路上的夏慕尼新香榭鐵板燒，是慶祝我哥的生日，所以大嫂約來吃些跟平常不一樣的，我是到當天才知道要吃什麼，不過鐵板燒是一個很好的選擇，平時並不會常吃，而且像王品這種名聲響亮餐飲企業開的，是不會差到哪裡去的，而且夏慕尼在台中滿久了，應該有十幾年了吧！但一直都沒有機會來用餐，這次剛好有跟到就來吃看看囉！

 

用餐日期：2019.01.03 

從吃甜點的地方看向圓形的鐵板燒區域，還滿漂亮的呢！

夏慕尼新香榭鐵板燒 台中大隆店

地址：台中市西區大隆路43號

電話：04-23282918

官網：https://www.chamonix.com.tw/index.html

 

 

 

這次來的夏慕尼是大隆店，除了路邊停車格，一旁也有東興路停車場，停車也不會不便

 

 

菜單

是套餐的形式，當月還可以加購龍蝦！

 

 

每個人的用餐區域，空間範圍不算大，不過菜都是一樣一樣上，所以也不會覺得不夠用

 

 

沾醬跟洋蔥

洋蔥可以單獨吃，滿好吃的

 

 

水杯

可以看出來配合桌面的藍色光線，水杯容器都是透明的，這樣光線一打就很好看

 

 

當天還有無酒精的香檳招待，喝不夠還可以續杯呢

 

 

前菜先上來了

 

 

松露蒸蛋&海鮮，味道還可以，沒有特殊印象

 

 

蒸蛋還不錯

 

 

帕馬森起司麵包，味道也不錯

 

 

湯的部分，這是經典海鮮清湯，一開始上桌是先看到裡面的料

 

 

然後加上高湯

 

 

就變成底料豐富的湯品了

 

 

這是經典花椰濃湯

 

 

加上濃湯

 

 

感覺很美味喔
 

 

 

沙拉

這是煙燻鮭魚凱撒沙拉，沙拉醬的味道不錯

 

 

松露百菇沙拉，將知識清將，味道很香

 

 

檸檬sorbet，酸酸甜甜的

 

 

 

今天的師傅

 

 

開始煎牛排了，這是去骨的牛小排

 

 

主菜：香蒜牛小排

 

 

不愧是牛小排，肉汁香甜，咬勁也很不錯

 

 

菲力

 

 

口感軟嫩，肉汁也很多，沾醬是紅酒口味的，帶出肉的鮮甜，滿好吃的

 

 

這是熔岩起司牛肉的牛肉，認不出是哪個部位

 

 

馬鈴薯及撲滿起司的鐵盤

 

 

把堅好的牛肉鋪上去

 

 

再加上起司片以噴槍烤融

 

 

完成，鐵盤也是放在瓷盤上的

 

 

牛肉的表層煎到有點脆的口感，而且起司的味道很濃郁，混合到肉汁的時候味道也不錯

 

 

 

櫻花蝦炒飯，吃不飽也可以續，我吃了好幾碗呢

 

 

干貝，新鮮好吃

 

 

 

 

 

 

 

 

等待中的龍蝦

 

 

完成

 

 

這尺寸還不錯

 

 

龍蝦就不需要多加敘述了，當然是好吃的

 

 

吃完主餐，就來到一旁的座位區準備吃甜點了

 

 

飲料我點的是單品的耶加

 

 

右邊的是飲料舒芙茶，左邊的是甜點芋見幸福，是芋頭加上芋圓的甜點

 

 

莓果甜心慕斯蛋糕，酸酸甜甜的

 

 

栗子蒙布朗，這個也不錯，而且擺盤的裝飾好漂亮

 

 

我們有自己帶蛋糕，沒想到還幫忙裝盤佈置，寫上生日快樂

 

 

順便介紹一下 哈根大司的蛋糕

 

 

是的，哈根大司的冰淇淋蛋糕，好好吃啊，可以不吃飯，怎麼可以沒有冰淇淋呢！

 

 

 

 

燈飾還滿亮眼的呢

 

 

 

路邊的行道樹很漂亮呢！

吃過很類似於他的鐵板燒，夏慕尼倒是第一次來，雖然是老字號了，但味道比預期還要好，算是很不錯，而且鐵板燒師傅或是服務人員也都很用心，有要聚會或是要慶祝什麼的，應該還是會再來用餐的喔

 

 

夏慕尼新香榭鐵板燒 台中大隆店

地址：台中市西區大隆路43號

電話：04-23282918

官網：https://www.chamonix.com.tw/index.html

 

 

 

 

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