沉溺 藍色夏威夷

記得去年員林的皇潮鼎宴開幕轟動一時，當時跟同事本想來吃，但訂位滿滿的，連平日午餐這種比較冷門的時段也訂不到，真是太熱門了，不知道是不是因為有期間限定的龍蝦，所以生意才這麼好，又或者是因彰化及員林地區，都很少這種自助百匯所致呢，這就不得而知了，不過彰化地區自助百匯好像真的不多，幾年前有來員林吃過食X天下，但回去連整理照片的動力都沒有XD，這次就來看看這潮港成的太陽百匯，跟台中的有什麼差別吧

 

外觀很漂亮的皇潮鼎宴算是婚宴禮宴會館，是潮港城集團打造的，裡面除了宴會空間外，還有該集團知名的自助百匯:太陽百匯

 

 

 

 

外觀看起來很雄偉喔

台中的太陽百匯，這三年來我大概吃了五次，有興趣可以點一下初訪的文章:[台中]南屯潮港城~太陽百匯，雖然有點歷史了，價位也漲了，但大概還可以參考一下，比較近期的是三訪時的影片，是去年年初的時候，也有點時間了，早期拍影片都不喜歡講話，因為一講話就語塞阿，哈，其他幾次因為重複性太高，就沒有拍了，有興趣可以點一下參考看看，如果可以順便訂閱一下youtube頻道就更好了XD，哈，開玩笑，順其自然就好:P

 

 

 

 

一盞水晶燈很大盞阿，亮晶晶的

這幾年不管是同事聚餐、家族聚餐、朋友尾牙......等等，吃了不少次的歐式自助餐，台中大大小小的都吃了好幾輪了，太陽百匯大概在哪個區間，心裡也有個底，反正百匯的好處就是，可以挑喜歡的吃

 

 

 

 

這次來皇朝鼎宴是因為同事要離職了，這是離職前的聚餐，時間大概是9月底，剛好有和牛及秋蟹

據說十月開始到十一月有優惠，平日有打折，再請自行詢問店家，另外衣太陽百匯的特色，部分菜色隨時會調整，所以如果是之後再去吃的，可能會覺得菜色有點不一樣應該算是正常的

 

 

 

 

時間來得早，一開就進來了，所以客人還不多

 

 

 

 

過一陣子客人就陸陸續續進來了，最後大概是半間多一些，平日算是還不錯吧

吸引我目光的除了上面的窗戶外，就是天花板的這個燈，我一直都覺得她很像倒立的蠟燭，是點精油的小蠟燭那一種

 

 

 

 

最特別的是在料理區的上方做了很多的櫥窗，櫥窗都是不一樣的風格，算是很有特色

 

 

 

 

這個也很特別，我只想到以後要輕灰塵應該很累XD

 

 

 

 

熟食區，桌上的偏向冷盤菜，所以是以盤子裝載，後方的餐台就是牛排、烤鴨...之類的熱熟食

 

 

 

 

有些冷盤菜味道不錯，像眼前川味牛肉還不錯，辣辣得很開胃XD

 

 

 

 

炸物及烤物，種類不算多

 

 

 

 

 

炸物烤物味道大概有中上的水準，算是還可以

一般我評分都不會評很高分，尤其差不多的東西，只要曾經去吃到過一次超級好吃或是特別有創意的，那其他間分數又會默默的被我調降，尤其其中還有加雜一些個人偏好，像是人工甘味的調味粉加太多，或是工序偷掉的，我評比都會調降，但是說實在，那只是個人的評分，我自己吃東西倒沒有很挑剔，只要評價中等，不要太差或很怪異，我通通可以接受，而且還吃得津津有味^^b

 

 

 

 

其他肉類各拿了一些來吃，熟食類大概都吃調味，味道調味大概都是中等，不難吃但也沒有特別覺得哪一樣好吃

我吃百匯都很隨興，不會挑高價的食材吃，第一次來的店我習慣每種都嘗試看看，可以的話就吃平均一點，最好的話都吃過一輪，肚子還有空間的話再挑自己喜歡的來吃，但會挑覺得好吃的吃，因為一般都不會只吃一次，下次來就會有個底，雖然每次到新店家用餐前我們都會看看別人的食記，所以會知道有哪些東西可以吃，但好不好吃或是美不美味都只是感覺，說感覺就太玄學了，只要不要太誇張，我覺得每個人喜愛的口味都不同阿

 

 

 

 

桌巾紙

我每次都會趁著還沒開始吃就先拍一下餐巾紙，不然後面開吃後，桌面就跟開戰差不多了XD

 

 

 

 

一般的飲料

這一區是飲料，另外一邊則有現打果汁，所以這區生意不好XD，有啦，我也是喝了好幾輪阿

 

 

 

 

日式料理區，有握壽司、花卷、手卷、生魚片....等等的

 

 

 

 

醬油很大一桶，還滿特別的，哈

 

 

 

 

其實我習慣開場就先吃生魚片，生魚片算是新鮮，肉質有彈性，顏色因為相機有點色偏，所以感覺粉了一點，基本上生魚片跟材料等級以及新不新鮮有關，基本上還算可以

 

 

中間有一個有加熱的熟食區，有中式的、異國料理以及港式料理，基本口味普通但調味偏重，有些決得稍鹹，但是像魚肉捲因為味道重，感覺就還不錯

 

 

 

 

鐵板燒區

 

 

 

 

太陽百匯最著名的應該就是鐵板燒了，因為各大百匯有現做鐵板燒的很少，潮港城不只有現做的鐵板燒，現炒、現煮的算是滿多樣的

 

 

 

 

燉類湯品

土瓶蒸、排骨、雞湯，我印象裡有喝土瓶蒸，但應該是忘了拍，相機裡沒找到相片，味道就比一般略好一些，不過因為百匯很多樣，所以有時候就會捨棄湯類了

 

 

 

 

 

 

 

 

生菜區，在算是比較裡面的一個區域，後面就是甜點以及現打果汁了

 

 

 

 

冷藏甜點櫃，看起來很豐盛，不過略遜台中一點，但因為這次我一樣都沒吃，所以就不評論了

 

 

 

 

常溫的甜點

 

 

 

 

現打果汁區，以杯子裝載挑選喜歡的水果再給工作人員處理，就有一杯新鮮果汁可以喝了，很不錯喔，不過因為是自己調配，所以成敗自己要擔阿，會怕的就單品吧，不會有問題的

 

 

 

 

 

 

 

 

 

現炒、現煮的海鮮算是太陽百匯的賣點，台中場地大，擺出來很大一區，員林百匯區較小，擺放得很集中，字卡一張張的，倒也顯得熱鬧

 

 

 

 

 

 

現炒現點會用到的夾子，我把這個部分放後面一些，因為其他區域只要拿過再拿就會重複，我就沒有拍那麼多照了，但這一區不一樣，一人一個總共四個夾子，丟完還要等她現煮完上來，會花去不少時間，所以很難全部吃一輪阿XD

 

 

 

 

白蝦夠新鮮，所以味道不錯

 

 

 

 

 

忘了是什麼了，羊肉還是牛肉，只記得味道算是還可以

 

 

 

 

大顆的蛤蠣，還不錯

 

 

 

 

酥炸的天使紅蝦，味道普通，可能因為我沒那麼喜歡紅蝦的肉質吧

 

 

 

 

 

培根藍帶干貝，這個車，干貝夠大個

 

 

 

 

九孔，味道也不錯

 

 

 

 

當天在某一個時段，會推出活蟹可以點，算是特別活動

 

 

 

 

夠新鮮，味道不錯，也沒有怪味道，缺點就是這螃蟹營養不良瘦了點小隻了點

這個是九月份的活動，之後就不知還有沒有，不過以我太陽百匯多次的經驗來看，幾乎每次現煮現炒區的菜色都不一樣，這樣也好，每次都可以期待XD

 

 

 

 

 

鹽燒螺肉

 

 

 

 

味道還可以

 

 

 

 

有一個時段推出和牛，當天還有和牛的部位、等級介紹，只是要排隊，但，其實有排一定吃得倒的

 

 

 

 

當天是做炙燒的，每天部位、料理手法不一樣阿，這油脂真的是豐富阿，一入口都是油脂的香味，也因為太油了，不敢再排第二次阿XD

只是這一樣是九月的活動，接下來就不知道有沒有了

 

 

 

 

冰淇淋當收尾應該是很合理的

 

 

 

 

哈根大思不嫌多阿

 

 

 

 

四個人，維持著發票及對帳單都會用信封裝起來，還要簽名XD

平日午餐658，價格好像跟台中的一樣，這價位以台中來說算是便宜，因為其他叫得出名號的對手都是高於這個價格很多的，員林好像沒什麼歐式自助百匯，相比之下這價格好像不算低，以菜色種類而論，算是豐富，雖然整體來說味道調味都比較普通一些，跟我印象裡的太陽百匯一致，但我甚至覺得略遜於台中太陽百匯的口味

不過這麼說也不公平，因為這些歐式百匯，幾乎每間我都吃過很多次，我覺得每間多多少少都有品質不穩定的問題，就是這次這個食物好吃，下次卻沒有很好吃但卻有其他食物變好吃，但下下次卻又相反了，真不知是因為料理師傅的關係還是食材的關係，又或者是因為因為我們太常吃吃到飽，所以早就沒了偶而吃一次的新鮮感，少了新鮮感的cover，對於食物的口味感覺也變得要求更高呢，不過我還有寫這篇就知道我覺得員林的太陽百匯算還可以，算是符合她的價格，其實還有更多間是吃完之後照片直接被我封存的，所以基本上還是推薦啦，有機會可以試試喔

 

 

 

 

當天天氣很熱阿，但裡面冷氣很舒服，大大的建物及空間也覺得滿舒適的

 

 

 

皇潮鼎宴～太陽百匯buffet吃到飽

地址:彰化縣員林市員林大道一段298號

電話 :04-8369000

 

平日午餐及假日下午茶為658元

平日晚餐及假日午餐晚餐為725元

價位及訂位資訊請參閱官網太陽百匯資訊 <=請點連結

 

 

 

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