自從上次忘記熊炭是禮拜二公休而撲了個空，陰錯陽差之下也品嘗了好吃的大仲馬，但是還是想來試試，因此某個平日，約一約就出發來熊炭了。雖然是平日，但沒想到人還滿多的，還好早了點到，不然晚一點就沒座位了
熊炭日式燒肉，位於金馬路上，是單點吃到飽的形式，除了烤肉外，還有火鍋及日式料理
門口旁的海報
分為兩個等級，平日較假日便宜各100元，若照平日也這麼多人，或許假日要預約比較好
大門，銹板做的LOGO把手，還滿好看的，當天因為刷卡機故障，所以好像不能刷卡，其實我是付現，所以就沒什麼影響
目錄封面
點菜前先開火燒個木炭
火鍋也先上來加熱
難得來一次當然是點頂級的了，假日799，平日699，與一般豪華餐比起來，就是可以多點這張799專用的菜單，可以看出東西其實還不少，可是當天好像說是市場休息，所以沒有供應澎湖空運生蠔以及活蝦
頂級餐還有7選1的食材，不過每人只能點一次
另外有的日本料理可以點
其實豪華餐的東西也不少阿，但想說難得來一趟，下次也不知道什麼時候會再來，就頂級的給他點下去了
桌上還有一些調味料，桌子不算大，但吃快一點還是夠用
先來點冷盤開開胃
一個人也先來個龍蝦沙拉，分量不多，但味道不錯
要考的扇貝先上桌了
就由這個開烤吧
很快的一些肉品也都上桌了
因為幾乎目錄上有的都點了，我也不知道哪個是哪個，反正味道都不錯就是了，大概是肚子餓了
還有票栗松阪豬
不定時會有老闆或服務人員出來桌邊服務，專業的在烤就是不一樣，什麼肉該烤到什麼程度，都說明得很清楚
看著肉在烤網上滋滋作響，香味撲鼻，趕快把口水吞下去
肉算是都還滿不錯的，上菜的速度也還好不會太慢，其實當天看店長在訓練不少新的服務人員，還滿用心的，這批服務人員也滿客氣的，並沒有估狗評價上出現的服務態度不佳，或許是因此從重新訓練一批@@
來個手卷
手卷也都滿好吃的
生魚片也好吃
其實後來點了很多次，因為我喜歡吃鮭魚，哈
7選1的大生蠔，真的是有夠大的
炙壽司，味道還算可以，一般人吃吃到飽大概都不敢吃飯類，但如果像我們食量這麼大的，這些飯倒是一點都不構成威脅
海鮮也上了，大草蝦跟天使紅蝦，最近天使紅蝦很紅，高級一點的吃到飽都看得到呢
草蝦跟奶油干貝先下去囉
天使紅蝦用烤的也不錯，不過下去煮火鍋也很讚呢
一般來說，有些東西都點了很多次，但未免太佔篇幅，就貼幾張代表一下就好
還有鳳螺跟角螺
繼續點
799的抵了好幾輪，也是要點些不一樣的
此時桌邊服務又出現了
店長解釋，有時候也很為難，因為有用餐時間限制，所以假日時間到因為也不能讓後面等太久，所以辜狗評論上才會出現惡評，這點我倒是不在意，我一般都是在一個小時就吃飽飽的了XD
不過店長看到我拿相機拍照，有再說如果有寫文章會贈送優惠眷，不過我個人寫文看心情，一來不一定會寫，而來就算寫也不知道是什麼時候了，像這篇是6月去吃的，都快3個月才寫，雖然已經算快了，哈，所以我還是告知不一定會寫而推辭了。
羊肋排也好吃，反正別人烤的都好吃XD
繼續點XD
奶油比目魚的樣子，好吃
最後再點的螺類，直接殼挖好了，不用挖，方便很多啊XD
我覺得以整體來說，算是還不錯，不管是肉品海鮮都有一定水準，其實光從平日都滿桌來推斷，可以說是有一定水準，因為看了很多的客人，很多都是公司帶客人或廠商來吃的，基本上太差的也不敢帶來，剩下的就是像我們這種閒閒沒事的XD，我們這種嘴都很挑，除了用餐當天恰巧沒有供應的澎湖生蠔跟活蝦之外，其他都是覺得還不錯呢，上菜速度也可以接受，像水果後來反應被拿光了，就趕緊補上，補完還專程跑來通知水果已經補了可以拿取，看來服務還不錯!!當然以他的價位來說不算便宜，所以評價就會更極端，但以我吃的滿足感還感覺有所值，不過因為我們是平日來的，至於假日是不是這樣，我也不能確定，但如果有發現問題，應該是可以立即反應的，基本上還是推薦的喔!
熊炭日式燒肉
地址：彰化縣彰化市金馬路三段298號
電話：04-7280123
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