最近上班很忙碌，常常累到一回家就倒頭大睡，所以又是接連好多天沒有更新了，不是我偷懶ㄟ，真的是老了累了，只好靈活運用空檔時間整理圖片和文章，終於可以開始寫228連假最後一天，去斗六看了幾間觀光工廠的紀錄了!!共計參觀了大同醬油觀光工廠、朝露魚舖以及很不像是工廠的雅聞峇里海岸三間
就由大同醬油觀光工廠開始吧
大同醬油觀光工廠，很不錯的是有解說人員隨時在解說，而解說人員沿著動線導覽，歷經文化館、倉庫、生產線....等等，說明跟導覽真是非常詳細
停車場就在工廠裡面，車位還不少，如果車太多沒位置停，其實外面道路假日沒什麼車也可以停，門口指揮阿伯很客氣也很會招呼，服務態度一流，心裡偷偷覺得搞不好是主管下去喬裝的，一般觀光工廠服務雖然不差，但往往感覺比較沒那麼積極，不過這裡有感覺到對於服務這件事是很積極的，所以不會說有進到工廠卻不知車該停哪，參觀怎麼走之類的問題
佈告欄貼著來訪團體的照片
一下車就先來廁所報到了，近年來觀光工廠其實已經漸漸取代傳統休息站了，大同醬油除了在斗六這裡的觀光工廠之外，在西螺交流道附近也有個大同醬油休息站，就專做休息站的功用
這是迎賓入口處，就算是散客，也是會有導覽人員一起帶領參觀介紹
一進入就是時光走廊，以仿底片方式呈現，而工廠的歷史淵源就是主要的重點，眼睛看到的牆上看板，以及導覽人員的介紹，可以更了解大同醬油的歷史
大同醬油跟其他醬油一樣都是起源自西螺，因為西螺兼具了釀造醬油的幾個重要要素:水、日曬程度、空氣溫度、濕度，所以至今日每當提到醬油，第一個想起的往往就是西螺，不過後來隨著濁水溪的截流，地下水脈的補充不足，水位早已下降到不堪使用，加上後來的全自動沖填技術引進，這些醬油廠商，也將工廠拓展到周邊鄉鎮了
第二代經營者以扁擔擔著醬油到處販售，到第三代已經是由腳踏車載著販售，由工廠的演進歷程，其實也不難發現與當時的社會及經濟狀態以及生活習慣，都是息息相關的
一旁擺飾的甕
921的大地震震垮了廠房設備，以堅毅不屈的精神重新再站起，所以有了今天的觀光工廠
隨後走到倉庫的地區，這是放置空瓶的倉庫
這景象跟我公司其實差不多，所以看起來還滿親切的，哈
一般的成品倉庫
順著參觀動線來到了文物室
構成醬油的原料
展示著一些早期的與醬油製造販售有關係的文物
醬油與草繩
早期無塑膠籃框或是紙箱包裝，都是直接以草繩綑綁瓶身，一捆12瓶，也就是一打的由來
以前送貨用的腳踏車
腳踏車載的醬油瓶，綁法就會與上面那種不一樣，呈現圓形狀，方便載運
隨後來到了製程區，就是裝填的現場，一般的製程說明看板也頗為有趣
裝填的現場
裝填好尚未貼標的醬油
到訪當日是假日，工廠休假沒有工作，所以只能看看機台了解一下過程
自動充填設備
封蓋，每個製程也都有詳細的說明
工廠生產線其實不大，若是看生產的實況應該是會更有趣才對
愛心走廊，展示一些感謝狀以及說來很有愛心的古早大型醬油瓶
因為早期販售醬油，採用的是這種形式，完全就是彼此信任，以誠信為原則吧
最後一定會來到的展售中心
有米餅可以沾醬油來試吃，還滿不錯的
白醬油，可以做為湯底的清澈醬油，因為加了甘草的萃取物，所以會有點甘甜
商品展售
有iF設計獎的醬油產品
還有黑豆精華保養品系列，不過這幾乎沒人選購，還是醬油比較吃香
空瓶簡單打個光線，其實就是很好的造景了
超大枝的醬油瓶與塑造出來的黑豆家族
很大的碗與筷子
做成溜滑梯應該更好玩(誤)
diy區
灶腳
這好像就單純展示用的了
滿多人在選購的
我也買了一些
我還滿喜歡那台灣老醬油的風味
展售區外的食堂
來個瓜仔肉飯跟黑輪，味道還可以，覺得瓜子肉飯缺了一種味道，但一直想不起來
廣場旁有很多蔭醬油的缸，這也是很多人照相留念的點
整體就是以黑金釀造館這個名詞下去包裝行銷
一旁的庭園造景及休息區
這裡感覺其實還不錯喔，由其是隨時都有人在解說導覽，導覽滿專業也很熱心，所以整體感覺還滿不錯的，有時間是可以順路逛逛的
大同醬油
地址 : 雲林縣斗六市工業區斗工二路39號
電話 : 05-5573636
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