又用上了荷蘭鍋的鍋蓋，做一些煎的東西，
想說剛剛好買菜送了滿多的蔥，
就拿一些熟麵試著包裹著蔥花下去煎。
先桿麵，用的是熟麵，
配方：
中筋麵粉：２５０ｇ
開水（滾的）１２５ｃｃ
冷水：６０ｃｃ
先以滾水燙麵，用筷子攪拌成雪花狀，
加入冷水後揉成團，放著鬆弛２０分鐘
準備的蔥切小段
將鬆弛後的麵團桿成超薄片，
如圖中加入蔥花，少許胡椒及鹽
捲起來
在如果牛狀的捲起來，
本來收尾想用打結的方式，
但是因為搓揉的較長不好打結，
所以就卷成這樣
荷蘭鍋鍋蓋，翻面洗淨熱鍋加入少許油，
然後講卷卷麵下去煎，並以手將卷卷麵適度壓平
第一塊，醜了點，但還是先吃為快，想不到蔥這麼的甜
第二塊，造型好一點
單純的蔥，加上一點點胡椒及鹽，味道真是棒
想說剛剛好買菜送了滿多的蔥，
就拿一些熟麵試著包裹著蔥花下去煎。
先桿麵，用的是熟麵，
配方：
中筋麵粉：２５０ｇ
開水（滾的）１２５ｃｃ
冷水：６０ｃｃ
先以滾水燙麵，用筷子攪拌成雪花狀，
加入冷水後揉成團，放著鬆弛２０分鐘
準備的蔥切小段
將鬆弛後的麵團桿成超薄片，
如圖中加入蔥花，少許胡椒及鹽
捲起來
在如果牛狀的捲起來，
本來收尾想用打結的方式，
但是因為搓揉的較長不好打結，
所以就卷成這樣
荷蘭鍋鍋蓋，翻面洗淨熱鍋加入少許油，
然後講卷卷麵下去煎，並以手將卷卷麵適度壓平
第一塊，醜了點，但還是先吃為快，想不到蔥這麼的甜
第二塊，造型好一點
單純的蔥，加上一點點胡椒及鹽，味道真是棒
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