沉溺 藍色夏威夷

上一篇我們開箱了阿里山英迪格酒店的房間和設施，這篇就來看看晚餐和早餐囉！

阿里山英迪格裡面餐廳名稱是栗餐廳，就位於一樓，是全日餐廳，飯店平面來看是Ｌ型建築，一邊是大廳，另一邊就是餐廳了，晚餐和早餐都在這裡享用，餐廳空間寬大舒服，加上客房只有80間房，所以整個用餐的氣氛很棒！

用餐日期：2023.07.16~07.17

座位區都有一根一根的造景，顏色很豐富，是由綠色過度到最上端的黃色，呈現漂亮的漸層，這個配色加上ton'u 栗餐廳的名稱（ton'u正是鄒族語的小米），推測這一根一根的就是模擬小米吧，像這樣在小米中用餐的感覺真不錯，尤其這顏色相當鮮明，是我目前住過的飯店裡面，餐廳顏色最鮮豔的了，相當有記憶點👍

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名稱
 ton'u 栗餐廳：阿里山英迪格酒店 hotel indigo alishan

地址及連絡資訊
地址：嘉義縣番路鄉龍頭20號 google地圖請點
電話：05-2586800 #125

官網或FB
阿里山英迪格FB
阿里山英迪格｜IHG官網

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我本來是沒有預定晚餐的，因為懶得打電話預訂XD，辦理入住的時候剛好工作人員有提到，我就問了一下還有沒有位置，結果剛好還能再安排一組客人，所以就來了，然後下一組客人在詢問，還真的沒有位置了😂，所以最好先訂位一下比較保險，我本來想說隨緣，沒有的話就來去石桌那邊用餐，反正開車也不遠，不過剛好有的話就趁機體驗一下囉！

晚餐時間到了，來到餐廳，工作人員確認後會帶位，照片右側是座位區，左邊獨立空間是主要的取餐台，因為拍攝整體座位區的照片手震了，我就沒有放上來了，很可惜沒有照片，那是一種在小米田中用餐的感覺呢！

 

 

 

座位，有多人座，椅子顏色也很鮮豔

 

 

 

這個座位也很獨立，基本上整個餐廳不管是配色及空間佈置都有讓人眼睛一亮的感覺

整個餐廳是全日餐廳，早上是自助式早餐，午餐是套餐形式，晚餐則是半自助的形式，價格略高於一般星級飯店，早餐的話，12歲以上980元，6-11歲490元。 午餐: 套餐1,080元起。 晚餐的話，12歲以上3,180元、6-11歲980元。 晚餐價格算是比較高貴一些，不過因為IHG會員有用餐打折還有會員點數回饋，所以覺得還可以接受，不然也可以選擇搭配一泊二食的活動，或是關注官網偶而會有折扣的優惠。

 

 

 

入座後就先挑選主餐，基本上晚餐就是半自助式的，有一個主餐選擇，主餐是採用相思木直火烤爐，有『美國頂級黑和牛』、『竹崎待爪蘆花雞腿』、『嘉義自然豬戰斧』，加上自取的各式鮮食及甜點，還有軟性飲料及葡萄酒暢飲，是很豐盛的一餐

 

 

 

來到一旁的獨立空間，這是熟食、冷盤、飲品等等的取用區，中間這是煎牛排豬排的爐火餐檯，煎好後會有服務人員送上桌，一旁則有濃湯可自取，如果是早餐時段，這裡則有現點現做的麵以及豪華版歐姆蛋

 

 

 

右邊的吧台有新鮮的生魚片，味道都很不錯，因為我們到的時候已經有幾組人在用餐了，所以沒有拍到滿滿餐台的畫面，但我覺得都還好，紀錄的就是當下，快速拍過，趕快拿來吃才是重點啊，右邊這深色的應該是鰹魚生魚片，想不到山上也能吃到，而且竟然有我喜歡的剝殼甜蝦耶，超棒的!

 

 

 

一旁還有其他海鮮，像是白蝦、廣島生蠔、花蟹、澎湖冰絲等等的，每一樣都超好吃的

 

 

 

旁邊則有壽司及一碗一碗的開胃菜，像是海藻鮮蠔、明太子中卷、鮭魚軟芥末豆腐等地，味道都不錯
 

 

 

壽司的擺放也滿特別的，是擺放在餐檯上的，另外還有圓盆，有鮭魚卵豆皮壽司、風味鳳螺，以及右側整整齊齊的箱壽司，也都很不錯耶，幸好早餐吃完後，只有下午短暫在星巴克 吃個小點心，所以有比較多的胃部空間可以好好裝一下這些美味!

 

 

 

這裡有嘉義自然豬松阪，是用苦茶油下去烤的，味道好香啊，還有諾曼地奶醬焗生蠔，我猜用的是法國的奶油，味道滿獨特的，跟生蠔很搭，但又不會互相掩蓋最右邊的是季節時蔬，當天的主要是筊白筍搭配甜椒、玉米筍、荷蘭豆等下去炒，這筊白筍甜味很明顯，很不錯的品質喔!

 

 

 

達娜伊谷原生小米濃湯、燉牛筋洋蔥湯

其實另外一邊也有牛筋味增煮以及螃蟹海鮮豆乳鍋，但是因為取餐的客人來來去去，我也不好意思對著人家拍，所以就沒有拍餐檯了，但是這麼多人取用，是真的好吃!

 

 

 

麵包烤台，都是歐麵，最特別的是還有馬告奶油，味道很特別，搭配起來都很不錯，最右邊一小角就是我上一張說的豆乳海鮮螃蟹美人鍋，可惜只拍到砂鍋這一小角XD

 

 

 

這麼漂亮的環境還是要走走拍照一下的，剛好甜點、飲料、咖啡區與座位區有[小米]當作區隔，所以拍照並不會影響到用餐的客人

 

 

 

甜點也很不錯，這樣一區，加上莫蘭迪色的盤子，感覺就是好吃

 

 

擺盤也很特別

 

 

超大盆的烤布丁

 

 

還有手工巧克力耶

 

 

 

飲料及水果

早餐的話這一區也是甜點水果區，不過種類不太一樣了

 

 

 

咖啡及茶飲區

 

 

 

我們的位置還滿寬廣的，坐起來也很舒服

 

 

 

紅白酒暢飲，所以就暢飲了XD

(依慣例要加註一下警語:未成年請勿飲酒)

 

 

先拿點生魚片

 

 

 

松阪豬和烤生蠔，味道如上所述，兩者味道不會互相掩蓋，搭配起來香濃好吃

 

 

 

廣島牡蠣，滿大顆的，吃了好幾顆，過癮啊!

 

 

 

全片福相機景深太淺了，喝太多忘了縮光圈，照片完全看不出後面兩盤裡面的東西，之後改戴M43相機，不用縮光圈就能有清楚的景深阿，哈，這裡其中一個我很推，是海藻鮮蠔，好吃啊!

 

 

 

好喝的白酒

 

 

 

個人最推的是這個，赤味增燉煮大根牛筋，牛筋滿滿的，軟嫩好吃，感覺膠原蛋白充足XD

 

 

 

套餐的熱前菜，印象中是青醬燉飯左干貝，味道很好吃，分量不會太多，太多的話會吃不下自助吧耶XD

 

 

 

老婆的戰斧豬排，外觀很大一隻

 

 

 

直火控溫烤爐果然厲害，烤到外皮香裡面軟嫩，咬一口就可以感覺到香氣慢慢浮現，好吃耶

 

 

 

我的美國頂級黑和牛

 

 

 

滿厚一片

 

 

 

濃醇香味伴隨著肉汁出現，整體鮮嫩多汁，好吃

這次只有兩個主餐所以沒機會吃到另外一樣的雞肉料理，改天有機會再來是是！

 

 

 

吃了好多碗腳筋，山上氣溫比較低，喝點小酒搭配熱湯，好好吃

 

 

 

紅酒

 

 

 

小瑜喝果汁

 

 

 

還有一些鋁箔包的果汁

 

 

 

甜點水果自然都不能錯過

 

 

 

已經醉了，所以也沒什麼形容詞了，就好吃啊

 

 

 

甜點

 

 

 

冰棒，突然想起好像沒有拍到冰櫃耶

吃完晚餐，我們又跑去頂樓游泳池泡溫水按摩池，好舒服阿

 

 

 

兒童餐具，很快就到了早餐的時候了

 

 

 

早餐時段一樣是在栗餐廳用餐，空間與晚餐是一樣的

 

 

 

咖啡機前有牛奶跟穀粒麥片

 

 

 

最特別的是還有兩種氣泡酒，早上再來一杯，應該可以醒酒^^b

(依慣例要加註一下警語:酒後不開車、開車不喝酒)

 

 

 

左邊兩個是黑豆漿及忘憂谷蜜芭蕉燕麥粥，右邊一盅一盅的則是烤麵包布丁，味道都不錯喔

 

 

 

咖啡機

 

 

 

茶類及各式風味糖漿

 

 

 

點心及水果櫃

 

 

 

早餐坐的是不同的坐味，這方型的座位也是很好坐

 

 

 

先來杯咖啡，餐檯因為太多人取餐了，我怕影響別人就沒去拍了

 

 

 

燻鮭魚、麻油豬肝及一些涼拌菜

 

 

 

生菜也來一些，出門在外還是要補一些生菜的

 

 

 

有鯖魚、雞腿等等的熱菜，種類還算不錯，不過因為前一晚也吃很飽，早餐我就沒有吃那麼多了，但也是好幾盤就是了XD

 

 

 

 

現煎的歐姆蛋，配料有多種可以自選，現點現做，也可以只加蔥跟牡蠣，就變成蚵仔煎了，我是菇、火腿、黃瓜都加了，變成綜合的，還不錯

 

 

挖到牡蠣一顆

 

 

 

料很多啊

 

 

 

也煮了一碗麵

 

 

 

喝點氣泡酒

 

 

 

兩種顏色不同味道也不同，我比較喜歡白的

 

 

 

吃飽來去戶外空間看看，昨天晚餐時忙著吃飯，吃完飯天色昏暗就沒有出來外面逛逛了，一早艷陽高照晴空萬里，出來逛逛看看

 

 

 

 

 

水池旁還有發呆躺椅耶，好悠閒的感覺

 

 

 

戶外椅子的顏色也很鮮豔，很配合小米的顏色

 

 

 

中間有個亭子，感覺很有氣氛，應該也是可以當作婚宴場所

 

 

 

拍張照

 

 

 

由下方看上去飯店，一根根的木條其實在視覺上是顯得很特別的

 

 

 

栗餐廳

吃完早餐，我們回房間後又跑去頂樓玩水，晚餐、早餐都吃很飽，口味也都符合我的味口，加上有酒精的催化，食物都更好吃了，哈，有機會會想再來，吃吃美食也不錯，不過想去的點真是太多了，時間卻一直不夠用，希望可以早日回訪阿!

 

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