沉溺 藍色夏威夷

離開了土庫的觀光工廠：源順芝麻觀光油廠，突然覺得肚子有點餓，原來是因為午餐時間也到了，記得年初來看農業博覽會的時候，有找過一些資料，知道整個雲林縣有幾間蔬食餐聽有滿不錯的評價，當時是到了奇香妙草蔬食館 ，這次就來到上次沒有來的生機廚房，生機廚房就位於虎糖的舊宿舍區，是縣定的保留古蹟，第一次知道古蹟裡面有蔬食餐廳，而且還是自助式的，感覺還滿新鮮的

裡面也有戶外空間喔

相比於較為狹小的室內空間，這室外空間就顯得感覺悠閒許多，不過拿餐倒是要多走個幾步路就是 

 外觀

這裡都算是虎糖（虎尾糖廠）的宿舍區中，宿舍區因為自成社區，之前曾保留有廣大的日式建物群，可惜年初跟其他台灣的老舊房舍一樣，躲不過的宿命，最後一樣毀於祝融，只剩少數幾棟保留

一近門看到的擺飾

這裡採取自助式的方式用餐，每人218元(價錢據網友留言表示言似乎有再調漲，實際價位請依現場為主喔)，不加收服務費，雖然比之前稍有調漲，但基本上已還滿算精緻的蔬食餐點，加上健康的概念，這樣的價錢也還算便宜，所以用餐的人還滿多的，假日真的是翻過一輪又一輪，尤其當週虎尾又是布袋戲節，用餐的客人還真不少

因為空間規劃的很精實，門口旁就是書報櫃及餐盤區，餐盤盡量採循環使用，這樣也比較環保一些

空間不算大，但是座位還不少，所以稍微感覺有點擁擠

另一邊也規劃了一個區塊做有機農產品的販售

本身除了是提供健康有機的餐點之外，也有很多良心無毒商品的販售，這算是近年來很快速崛起的新概念，不管是社會企業、良心企業、農學市集...等等的，在基本商業模式之外都有一個社會目標存在，對比於大企業不計一切的強取毫奪，像這樣的健康概念餐飲，除了營收之餘也兼具了社會責任與功能，對比之下更顯得難能可貴，以我個人而言，我滿喜歡來這樣的地方消費，除了食物本身好吃健康之外，當然另外一部分就是肯定其用心，像這樣的態度，不是在強取毫奪剝削員工之下再捐錢做做公益或是捐錢給宗教團體的大企業家可以比擬，基本上不只本質不同，高度也不同，當一個人受人敬重的地方只有很多錢，那還真的很可悲

因為空間不大，所以餐飲吧台四散各處，提供的餐點擺放的桌子或檯子也不大，但是餐點卻會輪番上陣，所以不一定補上來的東西是一樣的，東西很多元，料理手法也很不錯，屬於偏向健康的蔬食，味道也都不差，滿推的

窗台邊也有一排，有炒飯米粉等等的

湯品

飲料，提供的都是溫的，感覺比較健康，這牛蒡茶好好喝，喝了好幾杯 

還有木耳汁以及豆漿，這豆漿香濃滑順，跟我家做的一樣，都刻意不過濾豆渣，喝起來好好喝喔，這木耳汁也是，是近年來養生的當活炸子機，尤其糖分調配的很剛好，沒絞得很碎的黑木耳，還帶有一些口感，但是又很滑順，好喝

桌面貼得說明

引導到座位後，有叉子及筷子可以用，餐盤及碗筷再自行去餐盤貴上取用即可

先來一小盤開開胃

本以為會跟一般素食自助餐的菜差不多，但是一入口就很明顯的發現不一樣，因為菜不會有過多的油味，調味也很剛好不繪像一般素食自助餐或是餐廳需要靠高鹽份或是高油亮來增加香味，反而因為食材新鮮，更可以吃到食材的原味

夾了南瓜米粉跟炒飯，炒飯還加了茴香，一般我比較不喜歡吃茴香，但他調味的很不錯，吃起來一點違合感都沒有，哈

後面的是蔬菜煎餅前則方是焗飯，兩樣都好好吃，尤其是焗飯，只有簡單的加了一些配菜在飯中，上面再覆蓋起司下去烤，但是味道卻是我最喜歡的味道，感覺抄好吃的，也不像一般焗烤的都太油膩，這裡吃到的是蔬菜的鮮甜都跑到飯裡面了，寫到這還吞了一口口水，哈，一旁新鮮的地瓜及洋芋也是好好吃喔

南瓜濃湯，不像外面濃湯的濃湯粉，反而都是南瓜的清淡鮮甜，滿不錯的，不過不敢喝太多，不然會太飽

實在是太喜歡這個焗飯了，又跑去拿 ，剛好看到薯條剛端出來，就又拿了一些回來，這薯條雖然看起來吃起來都跟油炸的很像，但是吃起來感覺比較像是氣炸鍋或是烤箱做出來，一點都不會油耶

好好吃，又很飽，最後都只敢拿一些些，鹹甜都一起吃了 

這披薩也是要大推，餅皮還是全麥的，口感紮實，好吃

吃到後來突然想到忘了吃生菜沙拉，所以又拿了些生菜沙拉及甜點，這有兩種沙拉，右邊的是生菜沙拉，左邊的是水果沙拉，也都不錯喔，這芭樂皮黑點這麼多，一看就知道是有機的啦，哈

想去拿點菜，發現披薩又出爐了，所以，又拿了兩片回來

除了左邊鹹口味的披薩之外，右邊的是甜的口味，是我超喜歡的蘋果，蘋果烤過的口味真是讓我難忘阿，詳情請見[荷蘭鍋]香蕉蘋果瑪芬蛋糕 

室內望向戶外座位區，這雖然是戶外，但有點像是庭院

廁所也是在庭院這裡，但是是在另外一側

吃飽離開，發現這腳踏車的窩還滿有趣的

隔壁是另外保留下來的日式建築理髮廳，雖然登陸歷史建築，但是也沒有修繕動作或是作為，雖然有搭個屋頂遮蓋，但看這雜草叢生，建築結構掉落的畫面，看來早晚也是剩敗亡一途了吧 

雖然登陸為歷史建築，但是看起來應該還是由虎糖管理的 

吃好飽，要開始走走了，基本上生機廚房我覺得滿好吃的，價位也很適中，可惜座位稍擁擠了些，比較沒有那麼舒適，再加上假日人多，所以雖然是在歷史建物裡用餐，但是卻沒什麼閑情逸致去觀看這老建物，也是很可惜的一部分，不過也多虧了生機廚房耗資下去整修，不然這建築運氣好大概會跟上張圖那棟一樣，運氣不好大概也跟著一起被消逝在大火中了，所以古蹟的保存與運用真的是個艱深的課題阿

生機廚房
地址：雲林縣虎尾鎮民主路1號 （虎糖同心公園旁）
電話：05-632-9778

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