這次剛好哥哥相約家人聚餐，趁著姊姊一家人回台中，剛好可以提前慶祝父親節
來到了位於存中街的膳馨創作料理，存中街由美術館旁美村路延伸過來，一整個幽靜休閒的氛圍，就是與隔壁車水馬龍的五權西路感覺不同，存中街上有多間餐廳，也各是有不同面貌，上個月去吃的AD義大利餐館也是在存中街上，不過這次吃的是創意的中式料理，與上次的義式料理可說是截然不同的感覺
膳馨創作料理是一雙拼建築的右邊那棟，是在2013年底新開業的台菜餐廳
白天的時候看比較清楚，其實庭院和外觀都整理的很漂亮，看孤狗的實景，在2011年底的時候都還只是無人居住的老房子，隔沒幾年，相鄰的兩間現在也都成為餐廳了
門口其實很有早先年流行的日式創作料理的感覺，不過因為賣的是創意台菜，所以設計有融合了些中式風格
門牌
庭院的造景
目錄，封面的是飲料
背面就是可以可以選的餐點，採用的是單點的形式，對於份量或是幾人食用夠不夠的問題都可以問點菜人員，這裡的服務人員態度都非常的和善，感覺滿好的，點菜這個重責大任，就交給來過幾次我哥負責了
一旁的飲料吧台區，出餐是由另一邊的餐廳出菜，出菜速度還可以，不過因為地方其實不大，後台的動線感覺有點混亂，不過一般消費者其實不太會看到，但是當天剛好我們用完餐準備上水果的時候，先收拾已經用不到的餐盤的小姐，為了閃要出菜的小姐，就這麼一滑手，在清潔車旁碗盤摔破了一地，不過服務人員馬上立即上前整理，並前對於餐盤破裂害我們嚇到一直連聲道歉，服務態度真的是很好，也很有服務的熱忱，不過動線如果再調整一下就更好了
因為是舊有房子的改裝，所以室內空間其實不算大，但是桌距還是有保留出來，雖不算特別寬敞，但也不會感覺到擁擠，只是這樣一來桌數就要減少了
廁所
唯一可惜的點是廁所只有在二樓，所以行動不便的人會稍微麻煩一點，不過要在稱讚一下這裡的服務人員，我媽媽因為腳行走較不方便一些，在爬樓梯的時候，服務人員都會主動來協助攙扶，一上到二樓，二樓的現場人員也馬上來攙扶，真是讓人感覺很貼心的服務阿
二樓的樓梯旁有裝飾
蘋果醋，味道滿濃的不會太甜，還算不錯喝，說來這裡的調味其實都不會太重，感覺主要還是由食材的新鮮甜美，加上一點特殊的調味而成，感覺還滿健康的
風味涼拌木耳，屬於有點酸甜的口感，還不錯
眷村香滷花干，味道較重，略帶有一點點的辣味
我哥還滿歡這道的，等不及拍完照就先夾一塊了
碧綠花雕醉雞，擺盤還滿雅緻的，後方的綠色醬汁可以沾雞肉吃，不過我覺得不用沾就很好吃了，酒味很淡淡到幾乎沒有，但是肉質鮮甜的感覺卻是很明顯阿
蘿蔓鮮蝦鬆，一份大概是四五片大片蘿蔓葉，加上碗內的蝦子與脆片就可以食用了
這道好吃，調味清淡適中
芋奶雞骨球，味道也不錯，調味上比較清淡，可以輕易吃出食材的甜味
鮮百合炒蘆筍，以新鮮的百合球根搭配還算細緻的蘆筍，味道不錯，百合咬下去的甜味真的是很明顯
竹筒蒸鮮暇，蝦子新鮮也滿多的，湯也好喝
不知道是什麼蝦子，我對蝦子沒有研究阿
滿大尾的
干燒大草蝦，醬汁鹹淡適中，蝦子也很新鮮，肉有彈性
這道是照蝦子的數量計價的，我們點剛好一人一尾
還不錯
干貝白雲絲瓜，干貝是整顆的，感覺在多一些更好，絲瓜的皮感覺還是稍微有點硬，應該可以在削多一點點
這道幾乎也是吃食物那原本鮮甜的滋味，雖然只是簡單的調味，但是味道還可以，蒸籠底有一個陶瓷底墊還滿特別的
黃金蟲草雞湯，有雞湯鮮的滋味，搭配蟲草、紅棗、枸杞及菇類甜的味道，還滿好喝的
湯不夠是可以在加湯的，好喝
椒鹽大元蹄
在幫忙切開前特別拿來給我拍照的，真是貼心阿，沾降有黃芥末、酸菜和椒鹽
很像德國豬腳的作法，感覺是滷過在炸，所以很入味，表皮也很酥脆
沾上一些黃芥末灑上一些椒鹽，搭配酸菜一起吃，真的就是很德式阿，不過與我之前吃過的德國豬腳還是有些微的差異
適逢父親節，8/8-8/10 還有父親節套餐可以選，這裡常常會客滿加上位置其實不是很多，想去的記得要先訂位喔
門口玄關處的書法，寫得就是膳馨這兩個字吧
因為用餐時間早，裡面大概已經翻一輪了，生意真好
大面積的透光玻璃窗，晚上感覺特別漂亮
招牌的字打上光線也很漂亮喔
一般這類精緻的餐廳大概都還是以日式料理居多，好像很少看到中式的台菜，或許是我吃過的店家太少，覺得還滿新鮮的，不過畢竟台菜又是主打民間菜，有些菜還真的是在家裡偶而就會煮到，雖然多了不少變化，但因為是從小到大所熟悉的料理，所以那驚喜感倒是沒有那強烈，不過味道真的是不錯，尤其調味不會太重，吃到的大多是食材本身的鮮甜滋味，感覺就是很清爽很健康，在加上那超級好的服務態度，若有機會剛好朋友或是家人要聚餐，推薦是可以來這嘗試看看的喔
膳馨 民間創作料理
地址：台中市西區存中街 21號
電話：04-23721650
FB：https://www.facebook.com/new.21.dr
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