沉溺 藍色夏威夷

話說上週六晚間，來到一中街附近用餐，因為五月天的演唱會，原本就很熱鬧的一中街顯得更為擁擠，原先要去三民路小巷內的偈亭一中店，但店裡服務人員態度實在不好，只不過問一下有沒有座位，就來個兇狠的表情和冷漠的語氣，天氣熱我真的怕會火大，所以決定去常去的雙十店了，結果也不太順遂，樓下已經排了一堆人在等叫號，跟著等了半個小時，卻也沒看到半個人下來叫號，只好放棄，反正一中街什麼沒有，吃的真的很多XD，就到這一直都想要吃看看的Mr.38 看看好了！

我點的焗烤總匯海鮮紅醬咖哩飯來當封面，滿佈的起司看來真是讓人垂涎三尺

說到服務，Mr.38一中店的服務態度真的是有做好，可以看出在sop和教育訓練有在下功夫，不只有講話口氣溫柔有禮，連小細節如「桌面較小」、「剛剛二樓跳電所以冷氣重新運轉會稍微不冷」等全部據實以告，以及針對第一次上門的顧客詳細講解點餐方式，真的是會讓人感覺到那真誠的感覺，加上桌面整理迅速，「烤盤較燙請小心」等貼心提醒，以及主動幫吃小火鍋的客人在添加酒精膏等小動作，雖然都是餐廳常見的小提醒動作，但效果往往很不錯，會讓人有貼心且受到尊重的感覺。

服務業服務態度真的很重要，就算沒有收服務費服務也不能打折，很多名店常常在經過幾個部落格分享，人潮一多之後，往往忘了自己從事的是餐飲服務，所以我說Mr.38服務真的有在做，或是該說他們很認真的去落實服務的這一個區塊，顧客有了店家提供的優質服務，心情愉悅之下，吃起東西來一定會覺得更加好吃，在這資訊爆炸的時代，想用資訊不對稱性來獲利的機會已經低了很多，口碑行銷、病毒行銷...一拖拉酷的行銷方式，在這個時代都顯得特別快速阿！

MENU

菜單也是點菜單，看完直接在上面劃記，之後到一樓櫃檯結帳即可！

這次沒有點茶點類，看價位似乎也不會太貴

菜單

既是以咖哩傳奇為名，主餐當然就是以咖哩料理為主囉！以價位看來，其實不算太便宜，但也不會說很貴，以簡餐而言大概是偏向於中上的價位吧！

 SEVEN點的南洋椰香嫩雞咖哩蛋包飯

濃郁溫醇的咖哩加入椰奶，讓原本就重口味的咖哩感覺比較溫和滑順了些，點的是一辛（小辣），咖哩味道不辛辣反而感覺稍甜，以這味道而言，大概是屬於一般社會大眾都能接受的範圍！ 

雞肉味道濃郁，肉質並不會因為是加在咖哩裡就顯得太老，反而口感和味道都還不錯，蛋包飯的蛋沒有全熟，口感顯得滑順，與咖哩搭配起來也很不錯！

飯的份量算是不少，而且在Mr.38，只要點的是咖哩加飯都不用再額外付錢，不過原本飯的份量就滿多了，我們就沒有再加飯了！

我點的焗烤總匯海鮮紅醬咖哩飯

淡淡的咖哩味到搭配配料蛤蠣、鮮蝦、花枝、魚肉以及蘆筍，加入起司焗烤，味道不錯，烤盤不深，感覺飯的份量是稍少了點，如能在多一點飯下去焗烤就更完美了！

簡餐都有付湯

湯初看沒什麼配料，不過味道還不錯 

所有點的東西

簡餐付飲料，選的是紅茶，可以感覺是用泡的不是人工香料調配的，所以喝起來順口好喝

點餐單以及價錢

這次很節制點的不多，只有點了兩個餐，下次有機會再來去試試其他菜色吧！ 

咖哩界傳奇人物 MR.38 <-官網點我

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一中店:台中市一中街109號   <--本篇食記
逢甲店:台中市至善路212號
東海店:台中市龍井區遊園南路183號
崇德店:台中市北屯區崇德路二段57號

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