用餐日期：2025.07.13
久違的築間，這是位於華山路上的築間，之前曾經來過幾次，帶我爸來的那次還有寫成文章，當時都是菜盤的形式上桌，去年帶家人來這裡用餐之後，發現他現在改成配菜自取，是吃到飽的形式，現在已經滿多火鍋店都改成這樣的形式，算是我滿喜歡的一種火鍋取餐方式，既然不一樣就再來記錄一下吧！
當天中午本來是要去一家有貓咪的健康便當用餐，去到現場才發現已經歇業了，附近的店家雖然不少，但是因為時間已經超過一點半，很多店家在做完中餐後都休息了，走回家的時候就看到築間，築間跟燒肉smile的特性都是營業時間超長，中間沒有休息，晚上都開到三更半夜，以前還有到四點，現在晚上是到三點，也是很晚，適合飲食時間不固定的朋友啊！
名稱
築間幸福鍋物 彰化華山店
地址及連絡資訊
地址：彰化縣彰化市華山路3號 google地圖請點
電話：04-7271099
官網或FB
FB：築間幸福鍋物 彰化華山店
官網：築間幸福鍋物
當天是假日，進場的時候已經快兩點了，不過也還是有些客人還在用餐，因為地點的關係，印象中以前平日午餐都很多人，之前來的時候觀察了一下，原來是對面農會大樓以及華山路上幾間大樓，都有銀行或是卷商，中午就約過來用餐，好像也不錯！不過現在我就不知道了，畢竟改成菜自取吃到飽之後，價格提高對於原本就吃不多的人來說，好像就沒有那麼划算了，但是實際如何因為我現平日中午沒來用餐所以也不曉得，哈
桌上有菜單簡介，不過因為是掃QR CODE點餐，就沒有細拍了
飲料機比之前來還多幾台
冰淇淋也多了一咖冰箱，以前記得只有明治，現在還有明果
冰淇淋碗
醬料台
菜盤自取區域，想吃什麼就拿什麼，我喜歡
店內座位跟之前來是一樣的，雖然彼此桌距算是近，但還是稍有區隔開來
一區一區的
我們的位置，飯跟火鍋都上來了，他的計價方式是鍋底和主餐都分開算錢的，有興趣可以自己看看官網
我的換成滷肉飯，單純就很久沒吃滷肉飯，不然白飯配火鍋也很不錯啊！
當時我點的是鮭魚鍋，不過現在看目錄好像沒有看到
老婆的綜合魚片鍋
小瑜的板腱牛，份量不少，我幫忙吃了不少😂
菜盤就是自取，喜歡什麼就拿什麼
像我一開始都是拿原形食物，最後發現都很好吃，所以通通都拿了一輪，當時還有蝦滑，真的很好吃耶
開煮
時間抓得好的話，牛肉可以剛好不油不柴，滿好吃的
醬料，但其實沾不多，因為鍋底就滿有為了
繼繻煮蔬菜
大家都很滿意
一樣繼續煮蔬菜
然後火鍋料也來一輪，這蝦滑真的很好吃，不知道現在還有蝦滑嗎，突然又想吃火鍋了
再來拿一些
一直吃菜也很不錯呢
顏色很鮮艷的冰沙，火鍋溫度高，雖然冷氣很涼，還是想要吃點冰的解解膩
冰淇淋當作結尾
洗手台，每次來都要拍一下
門口的ＬＯＧＯ
吃完很滿意，所以門口合照一下
家人開心最重要了
一陣子沒來築間吃火鍋，很高興菜盤是吃到飽的形式，這對於都吃很多的人來說應該是好消息，不過價錢也略有提升，但是還能接受，餐點我覺得都還不錯，有機會再來試試其他的吧！